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Tumin del mel
250 gr.
Simbolo della Val Varaita, il tumin del mel nasce ufficialmente nel 1895 quando, per la prima volta, si creano delle tome partendo dal LATTE intero, anziché dal vaccino e dalle dimensioni ridotte.
La pasta è morbida e bianca e, con il passare dei giorni, si ricopre da un sottile strato di muffe bianche. Il sapore è un crescendo di intensità e di dolcezza, che permette lo sviluppo di sapori più complessi quali il muschio e il sottobosco.
€ 7,00 IVA INCLUSA
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Elenco ingredienti:
LATTE, caglio, sale
Ideale con:
Da solo o come ingrediente insieme al burro fuso e ravioles.
Consigli di conservazione:
Conservare in frigorifero
Lavorazione:
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