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Tumin del mel

250 gr.

Simbolo della Val Varaita, il tumin del mel nasce ufficialmente nel 1895 quando, per la prima volta, si creano delle tome partendo dal LATTE intero, anziché dal vaccino e dalle dimensioni ridotte.

La pasta è morbida e bianca e, con il passare dei giorni, si ricopre da un  sottile strato di muffe bianche. Il sapore è un crescendo di intensità e di dolcezza, che permette lo sviluppo di sapori più complessi quali il muschio e il sottobosco.

 5,00 IVA INCLUSA

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Elenco ingredienti:

LATTE, caglio, sale

Ideale con:

Da solo o come ingrediente insieme al burro fuso e ravioles.

Consigli di conservazione:

Conservare in frigorifero

Lavorazione:

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