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Testun di mucca

250 gr.

l “Testun” (o testone, italianizzandolo) è un formaggio tipico della zona del cuneese e delle valli langarole.  Il nome prende ispirazione dalla consistenza dura e compatta, che deriva dalla sua stagionatura che si aggira attorno ai 4 mesi, regalando al Testun un sapore deciso e intenso.

Proponiamo il Testun proveniente dal LATTE di mucca, più popolare e meno particolare rispetto a quello di pecora.

 5,00 IVA INCLUSA

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Elenco ingredienti:

LATTE, caglio, sale.

Ideale con:

Grattugiato o da tavola, vini rossi più robusti.

Consigli di conservazione:

Conservare in frigorifero

Lavorazione:

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