Tu sei qui:

Tartufo nero uncinato pezzatura media >20 GR.

> 20 gr.

ll tartufo Nero Uncinato è una variante del tartufo nero scorzone – ed ha un sapore delicato e ben riconoscibile, in quanto si possono sentire le fragranze di nocciola, porcino e grana.

Un nome che deriva dalla forma particolare delle sue spore (osservate al microscopio, sembrano dei piccoli uncini). Le sue caratteristiche principali sono incredibili: gradevolmente profumato e con un sapore intenso da note molto diverse e malleabili, che lo rendono un “jolly” in cucina, adattandosi a molti piatti diversi.

È molto apprezzato sui tipici tajarin piemontesi (o sul risotto), ma viene anche servito con i secondi, impreziosendo un piatto di carne se reso parte di una salsa. O ancora, d’altronde parliamo di uno degli alimenti più pregiati, può essere gustato anche a freddo, aggiungendone le scaglie ad un crostino imburrato: un’ottima proposta anche per degli sfiziosi antipasti.

Voglio ricevere una notifica via mail quando il prodotto sarà nuovamente disponibile

Cena di lavoro? Evento importante? Serata da rendere perfetta?

Da quest’anno ti sarà possibile prenotare i tartufi prima della vendita o riservarti i tartufi più freschi in anticipo, per una cena speciale!

Vuoi qualche informazione in più su questo prodotto?

Alberto è a tua disposizione! Chiama ora: +39 3356872338

Social share:
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Spedizione e Imballaggio:

Isobox e ghiaccio secco (temperatura ottimale garantita) - Spedizioni nazionali e internazionali in 24/48 h

Periodo di raccolta:

dal 21 Settembre al 31 Dicembre

Ideale con:

tajarin, risotto, carne se reso parte di una salsa, crostini e burro

Grammatura consigliata:

a persona 10 gr

Pulizia:

con spazzolino o pennello da cucina

Alberto ti consiglia inoltre...